Selasa, Januari 27

Hainan Chicken Rice ala Mom Cathy (1thn+)



Resep ini bagian dari Quicky Recipe Series saya :



Pembuatannya praktis karena bahan yang diperlukan sudah dipersiapan sebelumnya jadi total waktu masak menjadi singkat. 

Bahan :
  • Hati Ayam Kampung Organik 2 pcs, cincang kasar
  • Tomat 1/2 bh cincang kasar 
  • Jamur kuping hitam 1pc cincang halus
  • Meatsauce Ayam Hainam 1 bks (keluarkan dari freezer diamkan di suhu ruangan 1 jam sblmnya atau 1 malam sebelumnya di kulkas bawah)
  • Nasi matang (sy pakai beras merah campur) 1 porsi
  • Kaldu Ayam Kampung Organik Reguler / Extra Pekat 1 bks
  • daun bawang + bawang goreng secukupnya
Cara : 
  1. Tumis Hati Ayam Kampung Organik dengan sedikit minyak, Sisihkan. klik [Cara masak Hati Ayam Kampung Organik] 
  2. Tumis Tomat 1/2 bh cincang kasar + 1pc Jamur kuping hitam cincang halus masak hingga harum
  3. Masukan Meatsauce Ayam Hainam 1 bks aduk rata, matikan api, tambahkan Hati ayam Kampung Organik yang sdh ditumis. Aduk rata.Tambahkan garam, gula bila perlu.
  4. Pilih beberapa mangkuk / cup anti panas utk wadah nasi, ratakan campuran daging meatsauce di bagian dasar hingga 1/2 bagian mangkuk. Tambahkan nasi matang 1/2 bagian mangkuk, tuang air Kaldu Ayam Kampung Organik Reguler / Extra Pekat sampai batas nasi, 
  5. Kukus hingga bagian tengah nasi panas dan matang. Matikan Api. 
  6. Sajikan nasi dengan membalikan mangkuk berisi nasi di atas piring. Hias dgn daun bawang + bawang goreng.
  7. Bila kesulitan membalikkan nasi, sajikan saja dalam mangkuk apa adanya. :D
  8. Kelebihan Kaldu bisa dijadikan kuah pendamping dengan mendidihkan sebentar dalam panci terpisah. Sajikan hangat.
Porsi : 2-3 mangkuk
Waktu masak total 15 min 

Pesan Meatsauce 


Meatsauce 4 rasa dalam kemasan beku
Catatan :
Kaldu Ayam Kampung Organik boleh reguler boleh Extra Pekat, tergantung kegurihan dan gizi yang diinginkan. 


Tips Tekstur :


(-) tambahkan air kaldu lebih banyak melebihi batas nasi di mangkuk dan mengukus lebih lama utk menghasikan tekstur nasi yang lebih lembut.


Tips Praktis :

Resep ini cocok untuk travelling loh, kukus nasi dalam cup tahan panas BPA free yang bertutup. Supaya tdk perlu mengaduk rata isis meatsauce dgn nasi pas perjalanan, aduk rata nasi dan meatsauce sebelum diberi kaldu dan dikukus sehingga nasi dan meatsauce sdh tercampur rata didalam cup. begitu matang, pasang tutup, siap dibawa utk lunch or dinner Baby! Yey!

Happy Cooking Mom! Pesan Meatsauce 


Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post bila Moms suka informasi ini. 




__________________________________________________ 

Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi
Posted by