Cara masak Hati Ayam

Hati Ayam Kampung Organik Mentah- Frozen 

Hati ayam memang terkenal direkomendasikan untuk asupan baby karena tinggi zat besi. Hanya kendalanya adalah rasanya mugkin amis dan tidak mengundang selera. Banyak Mom menanyakan saya tentang mengolah hati ayam supaya enak dan tanpa bau amis. 

Rata-rata hati ayam disarankan untuk dikukus/tim/rebus. Saya pribadi tdk suka cara mengolah lain selain ditumis cepat karena kalau di kukus/tim/ rebus rasa amis dan teksturnya tdk mengugah selera,

Tips memasak Hati Ayam Kampung Organik yang enak :

1. Karamelisasi
2. Cepat 

Karamelisasi : menumis dengan api besar agar protein berwarna kecoklatan. 

• Hati Ayam Kampung Organik bisa di potong kotak-kotak kecil atau dicincang kasar. Fungsinya supaya lebih banyak bagian hati yang terkaramelisasi agar harum mengundang selera dan menghilangkan bau amis.
• Boleh tambahkan sedikit gula pasir / kecap manis tanpa msg pada saat masak untuk membantu karamelisasi

Cepat : Menumis dengan api besar agar matang dengan cepat 

• Pada saat menumis Hati Ayam Kampung Organik, panaskan wajan dengan api besar, masukan sedikit minyak sayur bila perlu, tunggu sampai wajan sedikit mulai berasap, masukan hati ayam kampung organik yang sdh dicincang/potong, aduk cepat denga napi besar, masak sampai semua bagian hati berwarna kecoklatan (hati-hati gosong!), angkat wajan dari kompor, pindahkan hati ayam kampung organik yang sdh matang ke mangkuk bersih. Matikan api.
• Fungsi aduk cepat dan api besar adalah supaya karamelisasi terjadi dan memasak hati tdk terlalu lama karena bila terlalu lama dimasak, kemungkinan gosong terdapat rasa pahit dan teksturnya keras. 

Boleh ditambahakan keprakan jahe kecil pada saat memanaskan minyak sayur dan wajan bila diperlukan untuk mengurangi rasa amis. 

Nah ini tipsnya dan semoga dengan perubahan cara pengolahan, hati ayam menjadi makanan kesukaan baby dan anak-anak. Happy Cooking Mom! 

Kalau Mom ingin pesan Hati Ayam Kampung Organik sekalian dengan pesanan kaldu, monggo silahkan di klik disini Pesan Hati Ayam Kampung Organik atau mau praktis ada meatsauce Sambal Ati Goreng (non-spicy)

Hati Ayam Kampung Organik Mentah- Frozen 

Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post bila Moms suka informasi ini. 

Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial | Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  

___________________________________________

Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi

Hainan Chicken Rice ala Mom Cathy (1thn+)

Resep ini bagian dari Quicky Recipe Series saya :

Pembuatannya praktis karena bahan yang diperlukan sudah dipersiapan sebelumnya jadi total waktu masak menjadi singkat. 

Bahan :

• Hati Ayam Kampung Organik 2 pcs, cincang kasar
• Tomat 1/2 bh cincang kasar 
• Jamur kuping hitam 1pc cincang halus
• Meatsauce Ayam Hainam 1 bks (keluarkan dari freezer diamkan di suhu ruangan 1 jam sblmnya atau 1 malam sebelumnya di kulkas bawah)
• Nasi matang (sy pakai beras merah campur) 1 porsi
• Kaldu Ayam Kampung Organik Reguler / Extra Pekat 1 bks
• daun bawang + bawang goreng secukupnya

Cara : 

1. Tumis Hati Ayam Kampung Organik dengan sedikit minyak, Sisihkan. klik [Cara masak Hati Ayam Kampung Organik] 
2. Tumis Tomat 1/2 bh cincang kasar + 1pc Jamur kuping hitam cincang halus masak hingga harum
3. Masukan Meatsauce Ayam Hainam 1 bks aduk rata, matikan api, tambahkan Hati ayam Kampung Organik yang sdh ditumis. Aduk rata.Tambahkan garam, gula bila perlu.
4. Pilih beberapa mangkuk / cup anti panas utk wadah nasi, ratakan campuran daging meatsauce di bagian dasar hingga 1/2 bagian mangkuk. Tambahkan nasi matang 1/2 bagian mangkuk, tuang air Kaldu Ayam Kampung Organik Reguler / Extra Pekat sampai batas nasi, 
5. Kukus hingga bagian tengah nasi panas dan matang. Matikan Api. 
6. Sajikan nasi dengan membalikan mangkuk berisi nasi di atas piring. Hias dgn daun bawang + bawang goreng.
7. Bila kesulitan membalikkan nasi, sajikan saja dalam mangkuk apa adanya. :D
8. Kelebihan Kaldu bisa dijadikan kuah pendamping dengan mendidihkan sebentar dalam panci terpisah. Sajikan hangat.

Porsi : 2-3 mangkuk

Waktu masak total 15 min 

Pesan Meatsauce 

Meatsauce 4 rasa dalam kemasan beku

Catatan :

Kaldu Ayam Kampung Organik boleh reguler boleh Extra Pekat, tergantung kegurihan dan gizi yang diinginkan. 

Tips Tekstur :

(-) tambahkan air kaldu lebih banyak melebihi batas nasi di mangkuk dan mengukus lebih lama utk menghasikan tekstur nasi yang lebih lembut.

Tips Praktis :

Resep ini cocok untuk travelling loh, kukus nasi dalam cup tahan panas BPA free yang bertutup. Supaya tdk perlu mengaduk rata isis meatsauce dgn nasi pas perjalanan, aduk rata nasi dan meatsauce sebelum diberi kaldu dan dikukus sehingga nasi dan meatsauce sdh tercampur rata didalam cup. begitu matang, pasang tutup, siap dibawa utk lunch or dinner Baby! Yey!

Happy Cooking Mom! Pesan Meatsauce 

Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post bila Moms suka informasi ini. 

Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  

__________________________________________________ 

Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi

Meat Sauce dari Mother's Love Kaldu

Meat Sauce  (khusus 1thn+ - balita)

Ini RAHASIA saya utk tetap bisa konsisten mpasi rumahan walau saya traveling/berpergian menginap atau pas tdk sempat masak. 

Meatsauce ini pesanan favorit utk Moms yang sedang tidak ada

asisten/nanny, holiday atau karena ingin praktis. Meatsauce ini sdh melanglang ke Singapura dan Australia berkat Moms Maya di Kalibata Jakarta yang setia memesan dan membawa semua varian meatsauce setiap kali Mom Maya liburan. Ternyata produk saya berpergian ke luar negri lebih sering dari saya sendiri hehehe :D

Meatsauce beku dalam kemasan 

Daging ayam/sapi cincang dengan berbagai pilihan rasa saus bervariasi. Cocok utk lauk nasi gurih atau isi nasi tim, maupun isi taburan utk mie rebus/ spagetti.

Meatsauce Teriyaki dengan Pasta Fusili

Meatsauce Ayam Curry dengan kentang kukus dan telur rebus

Meatsauce Ayam Hainam dengan Bihun Kuah Kaldu

Tanpa MSG/Pengawet + rendah Garam. Terbuat dari 100% Daging ayam kampung organik atau daging sapi has dalam pilihan dan kaldu asli Mother's Love Kaldu dan bumbu dapur alami. 

Sudah matang, Bentuk Frozen Disimpan difreezer utk mempertahankan kesegarannya. Tahan 2 bulan di freezer

Praktis tinggal mengukus/menghangatkan Meat Sauce yang dikemas per pak 100gr, langsung bisa disajikan. 



Pilihan Rasa:

1. Ayam Hainan
    (Ayam Kampung Organik Giling, Minyak Wijen, Bawang Putih)

2. Ayam Soto
    (Ayam Kampung Organik Giling, Kunyit,Daun Jeruk)
3. Sapi Teriyaki
    (Has Dalam Giling, Jahe, Gula Jawa)
4. Sapi Bolognaise
    (Has Dalam Giling,Tomat, Fresh Basil)
5. Sambal Hati Goreng - non spicy
    (Hati ayam kampung organik, saus sambal tdk pedas)
6. Ayam Curry
   (Ayam Kampung Organik Giling, Kunyit, daun Kari)

Pesan Meatsauce 

Meat sauce adalah daging giling 100% dgn bumbu2 alami, rendah garam (silahkan tambahkan garam, gula bila diperlukan).

5 variasi CARA menyajikan meatsauce. Disimpan di freezer, kl mau dipakai baru dikeluarkan, dibuka dr kemasan plastik

Meatsauce Sapi Bolognaise dengan Mie Wortel Organik

Cara KUKUS / Microwave:

meatsauce di kukus dlm mangkuk tertutup/microwave hingga panas meatsaucenya. Sajikan dgn nasi/bubur/mie/pasta

Meatsauce itu sdh matang, fungsi kukus utk menghangatkan kembali. Fungsi mangkuk tertutup agar air kukusan tdk masuk ke meatsauce merubah rasa meatsaucenya. Tinggal ditambahan ke Mie/Pasta dll.

Meatsauce Ayam Soto dengan Bubur Kaldu

Cara CAMPUR lsg:
langsung masukan ke bubur yg sudah matang, masak sebentar sambil diaduk2 sampai meatsauce panas/tdk beku.

Meatsauce Ayam Hainam Tumis Buncis

Cara TUMIS:

Utk tumisan, tinggal tumis sayuran spt biasa tanpa bumbu, pd tahap akhir baru tambahkan meatsauce, tambahkan air sedikit dan masak hingga meatsauce panas/tdk beku.

Bruchetta  Meatsauce Sapi Bolognaise

Roti Toast dengan Ayam Curry

Buat BRUCHETTA/roti panggang isi :

Meatsauce keluarkan dr freezer diamkan disuhu ruang hingga melunak, oleskan diatas roti tawar, taburkan keju bila mau, dipanggang hingga meatsauce panas.

Brokoli Jamur Hitam Saus Sapi Teriyaki

Harga Promo Meat Sauce:
# 1 pak Ayam 100gr 30rb
# 1 pak Sapi 100gr 40rb


Pesan Meatsauce 

Pesan Meatsauce 

Pesan Meatsauce 

Pesan Meatsauce 

Pesan Meatsauce 

Pesan Meatsauce 

Pesan Meatsauce 

Pesan Meatsauce 

Pesan Meatsauce 

Resep Meatsauces lainya 

Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post bila Moms suka informasi ini. 

Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  
_________________________________________________ 
Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi

Bubur Oatmeal Salmon (1 thn+)

(Pastikan baby Mom lulus alergi ikan salmon, resep bisa dimodifikasi bila ingin diberikan untuk bayi dibawah 1 thn dengan menghilangkan daun bawang dan bumbu dapur, hanya oatmeal, tomat dan kaldu)

Bahan:

• Oatmeal 2-3 sdm
• Kaldu Ikan Salmon Extra Pekat / Reguler 250ml 
• Tomat 1/4bh kecil potong kotak2. 
• Daun Bawang iris tipis
• Salmon Meat Flakes 1 sdm
• Bila suka tambah bumbu dapur jahe 1 cm keprak + daun salam 1lbr + serai 1btg) 

Cara:

1. Masak oatmeal dengan kaldu salmon sampai mengental bersama bumbu dapur dan tomat. 
2. Tambahkan Salmon Meat Flakes masak sebentar dan masukan irisan daun bawang. Aduk2 sampai daun bawang hijau cerah. 
3. Angkat. Tambah garam + gula bila perlu
4. Oatmealnya sy pakai yg rolled jadi masaknya agak lama, sy tambah air. Kl oatmeal instant, langsung dengan kaldunya saja tanpa menambahkan air matang lagi. 

Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post bila Moms suka informasi ini. 

Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial | 
Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  
 __________________________________________________
Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi

Resep : Nasi Sup Telur Ala Mom Shindi (8bln+)

Nasi Sup Telur (8m+) 

Bahan :

Kaldu (ikan/sapi/ayam) 250 ml - saya gunakan kaldu ikan salmon reguler Mother's Love Kaldu Cathy Yang
Jagung 1 tongkol parut
wortel 1/2 batang, potong dadu (atau parut tergantung anaknya), 
boleh tambah brokoli kl mau
telur 1 pc (skip putih telur jk belum lulus uji alergi).

Caranya :
Didihkan kaldu + wortel + jagung, masak sampai hampir matang.
Masukan telur aduk cepat spy tidak menggumpal.
Didihkan sampai matang semuanya.

Sajikan dengan nasi lembek / nasi

Sukses bikin Joel makan dg lahap hari ini... Yeay.. 

Re-posting dari Facebook Page Mom Shindi  Thank you Mom Shindi..


Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  
 __________________________________________________
Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi

Savory Corn Cake ( 1 thn+)

Saya  buat resep ini terinspirasi dengan Tepung Qreezpy yang biasanya saya buat bakwan jagung. Karena bosan bakwan jagung yang digoreng, sebagai variasi masakan berbahan dasar jagung, akhirnya saya buat Kue Jagung Gurih (Savory Corn Cake) ini.

Lebih praktis prosesmya drpd mengoreng bakwan, lebih sehat karena dipanggang dan alasan yang paling saya sukai adalah, bisa buat dibawa2 dalam pinggan dan 'one-dish meal' untuk sekeluarga.


Bahan:

1,5 bongkol jagung manis sedang, sisir, blender kasar 
5 cube Ayam Kampung Organik Giling / has dalam giling (+/- 65gr)
1 batang daun bawang besar, iris
1 gengam kecil daun ketumbar/ seledri, cincang 
1/2 bks Tepung Qreezpy (+/- 65gr)
1 sdm tepung terigu kunci/segitiga
2 sdm air matang
1 sdm minyak sayur + utk olesan loyang

Alat: 

Oven
Loyang /pinggan tahan panas
Blender 

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam mangkuk besar, aduk rata. Tuang ke loyang yang sdh diolesi minyak sayur.  

2. Panaskan oven 5 min 180C, masukan loyang berisi adonan. Panggang sekitar 20 menit hingga matang. Apabila pinggiran adonan kue sdh mulai kecoklatan, ditusuk bagian tengah adonan dgn garpu /tusuk sate. Bila tdk ada adonan basah yg menempel pd garpu/ tusuk sate, berarti sudah matang. 

Apabila belum matang, ada baiklnya mengecilkan api oven ke utk memasak bagian tengah kue hingga matang. 

3. Setelah matang, keluarkan loyang, dinginkan. Hingga betul2 sdh dingin baru dikeluarkan kue dari loyang dgn membalikkan loyang diatas piring. Bila perlu, sisipkan bagian belakang sendok/garpu di sekeliling loyang sebelum dikeluarkan agar kue betul2 sdh terlepas dr pinggiran loyang. Atau kl mau lebih praktis, sajikan saja kue dalam loyang utk sekeluarga. Hias dengan daun ketumbar/seledri segar.

Selamat memasak Moms.  

Tips Tekstur:
(-) jagung, daging cincang, daun bawang, blender halus dan saring apa bila perlu. 

(-) Ganti tepung qreezpy dgn tepung terigu biasa apabila garam tdk diinginkan krn tepung qreezpy sdh mengandung garam

Pesan Tepung Qreezpy, tepung goreng/racik tanpa MSG/Pengawet disini.


Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post bila Moms suka informasi ini. 

Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  
 __________________________________________________ 
Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi

GTM (Gerakan Tutup Mulut)

Sudah lama saya ingin buat posting tentang GTM (Gerakan Tutup Mulut) tapi tidak pernah kesampaian akhirnya kemarin salah satu temenku ketemu pas berkarier dulu berlangganan kaldu juga untuk baby 7 bln Mike. Mom Maylani seorang business coach senior jadi Mike sehari-hari diasuh oleh baby sitter. Walaupun sibuk mengembangkan usaha business coaching, Mom May selalu memperhatikan perkembangan Mike secara ketat termasuk asupan makanannya.

Setelah bubur kaldu hampir 2 bulan akhirnya Mike GTM, tidak mau makan, setiap dipakaikan bib langsung merengek, di sodori sendok, menutup mulut dan menyembunyikan mulut dibawah ketiak.

Khawatir kondisi GTM Mike, Mom May bertukar pikiran dengan saya. Sudah 4 hari Mike tidak mau makan bubur, hanya susu. Pas kebetulan beberapa hari terakhir GTM, baby sitter juga ganti yang baru.
Jadi kita berdua chatting sambil menyelidiki mengapa Mike GTM supaya bisa dicarikan solusi dan Mike mau makan kembali.

Ada beberapa pertanyaan dasar untuk menyelidiki GTM, pertama

1. Umur Berapa bayimya?
2. Apakah tekstur sudah dicoba dinaikkan?
3. Apakah susu formula /ASI dalam botol mau?
4. Apakah sedang tumbuh gigi? Apakah sedang demam, batuk pilek, kembung, diare?
5. Apakah variasi bubur kaldu dengan banyak jenis sayuran sudah dicoba semua?
6. Apakah baby melihat tertarik untuk makan melihat orang dewasa?

Umur Baby + Naik Tekstur = I'm ready for real food Mom

Baby yang mulai MPASI biasanya rata-rata umur 6 bulan. setelah 1-2 bulan sejak MPASI pertama padahal lahap lalu tiba-tiba GTM. Menurut pengalaman, bisa jadi faktor tekstur. Rata-rata Moms tetap memberikan bubur saring karena takut baby blm bisa menelan atau gigi belum tumbuh semua. Padahal babynya bosen tekstur lembut. Coba naikan tekstur (ada beberapa resep disertai tips naik/turun testur).

Btw, belum tumbuh gigi bukan berarti tidak bisa mengunyah loh Mom. Justru menaikan tekstur merangsang pertumbuhan gigi dan memfasilitasi baby untuk belajar makan dengan tekstur normal pada waktunya (pernah dengar anak 1 thn+ masih makan bubur, tidak mau makan nasi? Nah..) silahkan Main ke Baby Led Weaning method, agar baby cerdas dan terstimulasi untuk makan normal pada waktunya.

Faktor GTM karena pengen naik testur rata-rata terjadi juga terjadi di umur baby 10bln + atau 1Thn+.

Susu Formula/ ASI Botol Mau = Kenyang Susu, Mau Mengedot

Pernah dengar Sindrom "Blue Bottle Baby" (Bayi Botol Biru)? Sindrom dimana balita (bukan baby lagi ya Mom kl sudah 2thn+) masih memegang botol susu kemana-mana. Dulu ketika Botol Susu terbuat dari botol kaca bukan Plastik, baby rata2 sudah makan MPASI normal 3 x sehari dan snack 2 x tanpa minum susu disiang hari Karena botol susu kaca suka pecah pada saat baby diumur MPASI dan aktif disiang hari. Akhirnya Moms-nya tidak memberikan susu botol ke babynya disiang hari dan memberi makan padat. Minum susu hanya pas waktu tidur di malam hari. Karena tidak kenyang susu, otomatis babynya mau makan lebih lahap
Jaman botol susu plastik beredar, tekanan untuk "menyapih" botol susu hilang, alhasil banyak balita masih mengandalkan susu untuk kenyang.
(untuk botol Biru-nya... hehe..katanya dulu botol susu plastik warna Biru lebih populer dari warna lain, jadilah namanya sindrom Bayi Botol Biru)

Botol Susu juga memberikan kenyamanan "mengedot". Ini bisa jadi faktor mengapa baby minta susu terus akhirnya kenyang susu. Botol Susu bisa diisi air hangat untuk memberikan sensasi mengedot tanpa membuat kenyang...kembung sih... :D . Botol susu bisa juga diganti dot menjadi 'sippy'/'spout' supaya baby tidak ketagihan dot botol susu. Saya mengganti dot ke sippy soft (Avent) ketika Shoka  mulai makan bubur padat. Lalu transisi ke sippy hard pada saat makan nasi tim. pada umur 1,5 thn+ Shoka minum susu dari spout.

Tumbuh Gigi, demam, batuk pilek, kembung, diare = Turun tesktur dulu ya Mom...lagi akit nih...

Baby tumbuh gigi, sedang demam, batuk pilek, kembung atau diare cenderung tidak mau makan. Fase GTM ini akan berlalu kalau sakitnya hilang atau proses tumbuh gigi sudah selesai. Coba turunkan tekstur, lebih encer,lebih halus, porsi lebih sedikit tapi lebih sering pemberiannya. Bisa juga pada fase ini baby akan memilih susu atau yg kuah-kuah. Tidak apa-apa, hanya setelah sakit reda, kembalikan teksturnya supaya tidak 'back to square one' usaha kita menaikan tekstur jadi sia-sia.

Variasi bubur kaldu = Bosen rasanya kok mirip-mirip

Pada awal MPASI, selai penting mengikuti 4DWR, salah satu manfaatnya adalah memperkenalkan rasa ASLI bahan -bahan makanan, terutama Sayuran dan Buah. Saya selalu menganjurkan untuk memberikan satu jenis sayur tiap hari. Selain supaya variasi rasa dan rotasi menunya jadi banyak.Tidak pakai tambahan Garam dan Gula pada MPASI juga menambah faktor variasi karena bila ditambahkan garam, rasa asin akan mendominasi ketimbang rasa asli bahan makanannya.

Makanan Combo - campur-campur bahan terlalu kreatif seperti misalnya bubur ayam pisang sawi atau macaroni kukus blender...saya pernah lihat disalah satu buku resep MPASI :D...Sah-sah aja sih namanya berkreasi... tapi pertimbangan saya begini.. apa orang dewasa mau makan Bubur Ayam isi Pisang dan Sawi? Apa rasanya itu? Apa lagi diblender campur aduk saring halus begitu...:P Bukankah kita memberikan MPASI selain memberi gizi, tugas kita adalah mempersiapkan baby kita untuk makanan normal dewasa kelak? Mungkin saja babynya GTM karena rasanya terlalu membingungkan. Malah pernah pengalaman pribadi dgn Shoka, makanan yg simpel satu /dua jenis bahan + kaldu lebih lahap dari pada resep2 rumit.

Asupan gizi dari berbagai bahan makanan memang penting, oleh karena itu apa boleh ya, kalo menunya mau mau ada pisang, ada ayam, ada sawi OK,  yang makan siang bubur ayam sawi, sore snack pisang. Gitu kayaknya lebih manusiawi di lidah :P

Cuma sekedar pendapat pribadi sih...balik lagi ke topik variasi kaldu, boleh mencampur 2 atau 3 bahan pada satu makanan, tapi hanya setelah babynya diperkenalkan semua bahan itu sendiri-sendiri dulu. Jadi pas dicampur, nga terlalu bingung lidahnya...

Apa saja variasi kaldu bisa lebih detil di artikel Variasi Bubur Kaldu

Baby tertarik melihat orang dewasa makan = Mom mau kayak maam orang gede

Baby secara insting suka meniru orang dewasa. Biasanya baby GTM karena tidak merasa diperlakukan seperti orang dewasa lainya.

• Disuapi GTM, tapi mau menyomot dari piring orang dewasa berarti sudah siap mau makan sendiri- bisa diterapkan fingerfood / Baby Led Weaning
• Mau bila makanannya bareng sama orang tuanya, makan pada saat bersamaan di meja makan. ini pengalaman saya pribadi, saya selalu menyuapi dulu Shoka di highchairnya, setelah Shoka selesai baru saya sajikan makanan di meja makan dan duduk berdua dengan suami makan bareng. Ternyata Shoka ingin terlibat. Suatu hari tiba-tiba GTM, saya sampai frustasi. Karena kelaparan, anak saya GTM tidak kunjung selesai makan, saya langsung duduk dengan suami dan mulai makan berharap setelah makan, saya akan suapi lagi Shoka...ehh.. baru beberapa suap makan saya, Shoka bersuara "Maaam..." :D akhirnya kita makan  sambil menyuapi SHoka dan makanan Shoka habis loh. Usai deh GTMnya.
• Pakai piring sendok dewasa. Taruh makanan baby di piring dewasa dan Mom makan sedikit lalu tanya ke babynya.."Mau coba?" lalu sendokkan makanan ke piring baby dan biarkan dia ambil sendiri dengan sendok dari piring dia sendiri . Hindari langsung menyuapi dari piring dewasa, untuk membantu baby memahami bahwa masing-masing punya peralatan makan sendiri-sendiri.

Faktor Psikis = Maam kok nga fun lagi ya...

Nah balik lagi ke kasus Mike dan Mom May, saya tanya semua pertanyaan itu diatas dan semuanya tidak akhirnya saya baru tahu bahwa Sustenya baru saja minta berhenti karena tidak akur dengan ART dirumah. Dan Mom May memang sudah satu bulan belakangan ini tidak happy dengan kinerja susternya.
Akhirnya saya berkesimpulan susternya sudah tidak happy jadi mungkin ketika menyuapi ada unsur paksa karena bisa jadi susternya tidak enjoy merawat Mike dan ketika pada saat makan, menyuapi sudah tidak fun, sekedar prosedur.

Nah mendengar kesimpulan saya, Mom May yang baru dapat Suster baru langsung mentraining suster baru agar menyuapinya dibawa enjoy, fun, tidak ada paksaan. Ehh.. ternyata berhasil! Berikut bbm bahagia Mom May karena Mike sudah tidak GTM lagi.

Contoh ini tidak bermaksud mendikreditkan Suster/Babysitter ya Mom - hanya salah satu contoh dimana proses makan baby tergantung dari CARA memberi makan, bisa saja terjadi pas kita sendiri yang menyuapi. 

Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post bila Moms suka informasi ini. 

Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  
 __________________________________________________
Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi

Cara membuat bubur bayi (MPASI) tepung Gasol beras merah

PESAN GASOL? Klik disini 


Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post bila Moms suka informasi ini.

Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  
__________________________________________________
Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi

Shabu2 dirumah ala Mommy Dini

Ternyata Mom Dini, salah satu pelanggan Kaldu Mother's Love kreatif juga mengolah kaldu beku. Mom Dini membuat Shabu - shabu dirumah. Biasanya"Nyabu" di rumah ribet, karena harus buat kaldunya siapkan semua bahan-bahan tetek bengek. Tapi sekarang serba mudah dan cepat. Malah sekarang "Nyabu" jadi solusi kalo lagi males masak.. 

Kita intip resep dari Mom Dini di Cibubur ini yuk.


Bahan :
* Kaldu Ayam Kampung Organik Extra Pekat (stok di freezer)   + Air 
* Aneka bakso Shabu-Shanu (siap beli di Supermarket)
* Daging sapi iris (dari supermarket)
* Sayuran, tahu sutra, jamur, cuci bersih, potong2 
* bawang putih + rawit iris


Cara:

# Buka kemasan Kaldu Ayam Kampung Organik
Mother's Love , lumerkan di atas panci dengan menambahan air. Sisihkan.

# Susun sayuran, bakso, daging diatas meja dengan bumbu pelengkap seperti rawit, bawang putih dll sesuai selera
# Siapkan kompor kecil diatas meja, pada saat ingin mulai "nyabu" , tinggal didihkan panci dengan Kaldu Ayam Kampung Organik dan kecilkan api kompor, siap "nyabu" deh.
# Cemplungkan bahan-bahan sesuai selera. Masak hingga matang.


Tips dari Mom Dini :
Sengaja kaldu saya tidak tambahkan bumbu, cukup Kaldu Ayam Kampung Organik dan air saja. Karena itulah enaknya "Nyabu" bumbu racikan sesuai selera masing2. :D

Wah, praktis yah. Saya sendiri jadi terinspirasi loh dari Mom Dini. Mulai sekarang kalau keluarga besar bertandang, saya nga perlu repot masak, tinggal "Nyabu" nih..Thank you Mom Dini, inspirasi dan resepnya . *big hug 

Mau nyoba juga Mom? 

Ssstt, pakai Kaldu Ikan Salmon untuk "Nyabu" asik juga ya     

    
Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post bila Moms suka informasi ini. 

Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  

__________________________________________________ 
Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi

Resep : Sup Bit Merah Bakso Ayam (10 bln+)

Bahan:

• Bit Merah 2 butir sedang (+/- 150gr), cuci sblm kupas, kupas,  potong kotak2 1 x 1 cm
• Kaldu Ayam Kampung Organik Extra Pekat 250ml
• Air matang 250ml
• 5 butir Bakso Ayam Kampung Sayuran 

Bahan Optional: Merica, Garam

Alat:

• SlowCooker / Kukusan
• Talenan + Pisau
• Bila pakai kukusan, mangkuk keramik tahan panas + tutup 

Cara Slow Cooker :

Masukan bit merah kotak2 ke dalam wadah keramik SlowCooker, tambahkan air, tutup, nyalakan SlowCooker ke settingan high utk 4 jam atau low 8 jam. 
Setelah 4 atau 8 jam, tusuk potongan bit dgn garpu apakah cukup empuk.  

Masukan kaldu + bakso. Aduk rata, tutup kembali, setinggan low masak kembali 1/2 jam tanpa dibuka tutupnya. Setelah 1/2 jam. Matikan/ cabut setekernya. Sajikan Hangat. 

Tambahkan garam + merica pd saat penyajian di mangkuk, tdk pada SlowCooker karena SlowCooker akan mengurangi rasa asin.
--------------

Cara Kukusan:

Masukan bit merah kotak2 ke dalam mangkuk keramik tahan panas tambahkan air, tutup (bila pakai mangkuk tanpa tutup, bisa pakai piring keramik tahan panas sebagai tutup)

Kukus mangkuk + tutup dlm air mendidih selama +/- 1 jam, 
Coba tusuk potongan bit dgn garpu apakah cukup empuk. Bila sudah matang + empuk, masukan kaldu dan bakso, aduk, tutup, kukus kembali selamat 15 menit. 

Tambahkan merica + garam bila mau. Angkat, Sajikan Hangat.  
-------------

Perhatian: 

Turunkan kaldu + bakso dlm chiller malam sebelumnya, atau ke suhu ruang 1 jam sblm ditambahkan ke sup. Agar pada saat ditambahkan, kaldu + bakso dingin tp tidak beku batu. Ini membantu masak SlowCooker lebih cepat pada tahap akhir.

Hindari mendidihkan kembali utk sup bit merah, karena zat besi akan rusak. Hangatkan dgn mencelupkan wadah sup dlm air hangat bisa perlu. ( Spt menghangatkan ASI)

Tips Tekstur : 
(-) Blender bit merah atau potong kotak - kotak kecil. Bila diblender, waktu masak jadi setengah dari resep diatas. Bakso bisa diganti daging giling. 

(+) Bit bisa lebih besar potongannya tapi menambah waktu masak. 

Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post bila Moms suka informasi ini. 

Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  
 __________________________________________________
 Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi

Berbagi Makanan dgn Anak Yatim Piatu

Mari beramal sambil memberikan makanan terbaik untuk anak-anak Moms.
http://motherslovekaldu.blogspot.com/p/mlk.html

Feel free Share, Tag, Copas, ReTweet, Re Post  bila Moms suka informasi ini. 

Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  
__________________________________________________

BB PIN BARU 2AD96F4B

Kepada para Moms pelanggan kaldu setia,

Diinformasikan bahwa BB pin 28F6F54F sudah TIDAK AKTIF terhitung tgl 17 Agustus 2013. Mohon maaf sebesar-besarnya tidak ada kesempatan buat saya untuk menginformasikan terputusnya BB saya sebelumnya. 

HUBUNGI 
Pin BB Baru 2AD96F4B
WA +62 8177 38 152

Jadwal pesanan kaldu bisa dikonfirmasi langsung via BBm baru atau WA. 

Sekali lagi mohon maaf sebesar-besarnya untuk ketidak nyamanannya. 


Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  

Baby Lodeh (1 thn+)

Pada dasarnya resepnya mirip2 lodeh dewasa hanya terasi diganti ikan teri nasi dan santannya bs dikombinasi susu uht agar lebih bergizi.

Teri bisa diskip bs mau, atau diganti daging sapi/ayam giling

Bahan:

• 1 sdm teri nasi, rendam dlm air garam (air 100ml, 1/2 sdm garam) selama 15 menit, tiris, bilas air matang sampai teri hilang asinnya. 
• 1/2 ptg  wortel, potong kotak2 kecil
• 1/4 bh labu siam, potong kotak2 kecil
• 3 untai kacang panjang, iris
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1 lbr daun salam, sobek
• 1/2 cm ruas lengkuas, keprak
• 1 btg serai, keprak
• 200 ml air 
• 250ml Kaldu Ayam Kampung Organik Extra Pekat  
• 100 ml Susu UHT/ Santan (kombinasi 1/2 santan 1/2 susu bila mau)

Bahan Optional:
Garam, Merica,Gula

Cara:
# Kukus/Rebus sayuran hingga matang. Sisihkan.

# Rebus Air 200ml dgn serai, lengkuas, daun salam dan bawang putih+merah halus, masukan Kaldu Ayam Kampung Organik. Tambahkan teri nasi yg sdh dihilangkan garamnya. Masak hingga teri lunak.

# Tambahkan susu uht/ santan, didihkan sebentar sambil diaduk, masukan sayuran kukus. Aduk2, matikan api. Tambahkan garam, merica bila mau. 

# Buang serai, daun salam, lengkuas. 

# Sajikan hangat2 dgn nasi tim/ nasi gurih.

Naik/ Turun Tekstur : 
+ Potongan sayur bisa lebih besar
- Sayuran/ Teri bisa dikukus lebih lunak
- Sayuran/ Teri dicincang kasar

Selamat mencoba Mom.



Resep Lain | Info + Tips lain | Pesan Kaldu | Testimonial Pesan Tepung Qreezpy | Pesan Gasol  
________________________________________________
Saran, Resep dan tips hanya berdasarkan pengalaman pribadi dan tidak mengantikan pendapat dokter. Bila ada masalah serius , harap hubungi Dokter Spesialis Anak/Dokter Gizi